Dopo le feste tutti partono con la dieta e, per iniziare al meglio la giornata, questa ricetta light è proprio quello che cerchi: ecco cosa sono e come si preparano.
Durante le festività natalizie in molti si riuniscono a tavola. In questi casi tutti tendono a mangiare un po’ di più essendo giorni di festa, ma dopo bisogna rimettersi in riga, o almeno molti lo iniziano a fare. Proprio per questo motivo iniziano a seguire una buona alimentazione sana e soprattutto equilibrata con l’inserimento di attività fisica.
È bene sempre farsi seguire da un professionista e non improvvisare da soli con diete. Ci sono però delle ricette light che tutti possono seguire per stare più attenti e per mangiare cibi che magari si eviterebbero. Qui di seguito infatti ti vogliamo mostrare una ricetta da seguire per iniziare al meglio la giornata e si tratta infatti di una colazione light e veloce.
Colazione light e veloce: la ricetta che devi seguire
La ricetta che vogliamo proporti è quella dei pancake light. Si tratta di una ricetta semplice proposta da basilicosecco.com. Per realizzarli ci vogliono solamente 10 minuti: 5 di preparazione e 5 di cottura. Le quantità degli ingredienti qui di seguito sono per due persone e i pancake contengono 250 kcal per persona. Ecco gli ingredienti:
- 100 gr farina di riso
- 200 g albume
- 200 g di yogurt greco 0% di grassi
- 1/2 limone
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
La prima cosa da fare è mescolare la farina di riso con l’albume e aggiungere poi lo yogurt greco. In questo passaggio se preferisci puoi aggiungere anche un cucchiaino di miele se preferisci i pancake più dolci. In una tazzina mescola bicarbonato di sodio a limone e unisci poi questo al resto del composto. Mescola ora tutti gli ingredienti insieme e il composto è pronto.
Prendi una padella antiaderente e riscaldala finché non diventa ben calda. Con l’aiuto di un cucchiaio versa il composto sulla padella. Appena si iniziano a formare le bollicine è il momento di girarlo. Aiutato con una paletta e lascia cuocere l’altro lato. Puoi servire con crema alle nocciole cocco rapè, sciroppo d’acero o altro.
I pancake light sono un’ottima colazione, ma soprattutto golosa. Spesso essere a dieta o seguire un’alimentazione sana non esclude alcuni cibi. Utilizzando ingredienti sani e light si possono riuscire ad ottenere ricette buone e sane proprio come in questo caso.
