Light ma golosissimi: dopo le feste niente di meglio di questa ricetta per iniziare la giornata

Dopo le feste tutti partono con la dieta e, per iniziare al meglio la giornata, questa ricetta light è proprio quello che cerchi: ecco cosa sono e come si preparano.

Durante le festività natalizie in molti si riuniscono a tavola. In questi casi tutti tendono a mangiare un po’ di più essendo giorni di festa, ma dopo bisogna rimettersi in riga, o almeno molti lo iniziano a fare. Proprio per questo motivo iniziano a seguire una buona alimentazione sana e soprattutto equilibrata con l’inserimento di attività fisica.

È bene sempre farsi seguire da un professionista e non improvvisare da soli con diete. Ci sono però delle ricette light che tutti possono seguire per stare più attenti e per mangiare cibi che magari si eviterebbero. Qui di seguito infatti ti vogliamo mostrare una ricetta da seguire per iniziare al meglio la giornata e si tratta infatti di una colazione light e veloce.

Colazione light e veloce: la ricetta che devi seguire

La ricetta che vogliamo proporti è quella dei pancake light. Si tratta di una ricetta semplice proposta da basilicosecco.com. Per realizzarli ci vogliono solamente 10 minuti: 5 di preparazione e 5 di cottura. Le quantità degli ingredienti qui di seguito sono per due persone e i pancake contengono 250 kcal per persona. Ecco gli ingredienti:

• 100 gr farina di riso
• 200 g albume
• 200 g di yogurt greco 0% di grassi
• 1/2 limone
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

La prima cosa da fare è mescolare la farina di riso con l’albume e aggiungere poi lo yogurt greco. In questo passaggio se preferisci puoi aggiungere anche un cucchiaino di miele se preferisci i pancake più dolci. In una tazzina mescola bicarbonato di sodio a limone e unisci poi questo al resto del composto. Mescola ora tutti gli ingredienti insieme e il composto è pronto.

Prendi una padella antiaderente e riscaldala finché non diventa ben calda. Con l’aiuto di un cucchiaio versa il composto sulla padella. Appena si iniziano a formare le bollicine è il momento di girarlo. Aiutato con una paletta e lascia cuocere l’altro lato. Puoi servire con crema alle nocciole cocco rapè, sciroppo d’acero o altro.

I pancake light sono un’ottima colazione, ma soprattutto golosa. Spesso essere a dieta o seguire un’alimentazione sana non esclude alcuni cibi. Utilizzando ingredienti sani e light si possono riuscire ad ottenere ricette buone e sane proprio come in questo caso.